Mito: basta lavare tutto con lo stesso detersivo e la stessa spugna. Fatto: materiali diversi richiedono gesti diversi per durare e cuocere meglio. Noi seguiamo una sequenza semplice che riduce graffi, odori e usura. Mito: la fiamma alta cuoce prima e non rovina nulla. Fatto: su molte pentole e padelle, il calore eccessivo può deformare…